お酒のプチ贅沢とは？ [酒]
ビターズの新しい奴を買いました。前回、BOB'S BITTERSを購入したのが９ヶ月前なので随分持ちました。スポイト式だったからでしょうか？という訳で今回もスポイト式で新しいやつにチャレンジしました。
フェルディナンドのビターズです。
フェルディナンドのビターズです。
冬の一滴とは？ [酒]
ビター新世紀 [酒]
昨日、JDOSから2020年春のクックオフは新型コロナウィルスにより中止、という発表がありました(>_<)あと3週間くらいで状況の好転が見込めないとか、そもそも会場である相模湖プレジャーフォレストの営業がどうなのかとか色々と事情もあるでしょう。ここはぐっと我慢して秋には晴れ晴れとした気持ちで参加したいと思います。それにしても・・・、コロナのバカッ！
さて、話はガラッと変わって、今まで見た事も聞いた事も無いビターズを買いました。先日のリモート飲み会でも「何を飲んでるんだ？」「ビターズって何だ？」と突っ込まれていたんですが、状況が状況でほとんど毎日、家飲みが続いており消費量が半端でありません。そうするとジンリッキーに必要なビターズも、前回、新宿まで行って買った奴が無くなってしまいました。ビターズと言えば、アンゴスチュラビターズが有名ですが、同じ位の値段で見た事の無い奴をアマゾンで発見、買ってみました。
ペイショーズというアメリカ産のビターズです。
さて、話はガラッと変わって、今まで見た事も聞いた事も無いビターズを買いました。先日のリモート飲み会でも「何を飲んでるんだ？」「ビターズって何だ？」と突っ込まれていたんですが、状況が状況でほとんど毎日、家飲みが続いており消費量が半端でありません。そうするとジンリッキーに必要なビターズも、前回、新宿まで行って買った奴が無くなってしまいました。ビターズと言えば、アンゴスチュラビターズが有名ですが、同じ位の値段で見た事の無い奴をアマゾンで発見、買ってみました。
ペイショーズというアメリカ産のビターズです。
お酒の調味料とは？ [酒]
先日、何気なくTVを見ていると、ニューオープンのお店の紹介をしていて、その中に「酒の調味料」という聞き捨てならない言葉が使われていました。注目してみると新宿のルミネにThe Medowというお店。「アメリカ・オレゴン州ポートランド発祥の「The Meadow（ザ・メドウ）」は、アメリカのクラフトフード界の第一人者、Mark Bitterman（マーク・ビターマン）が世界中を旅して集めたこだわりの食のセレクトショップ。小さな小さなお店には、人と人との出会いやつながり、産地や生産者の想い、ものづくり、新しい発見が詰まっています。」で、「アメリカ・オレゴン州ポートランドにある、塩とチョコレートとビターズ(リカー・カクテルのもと)、そして花の小さな店「The Meadow」。2000年も前から続く伝統的な手法で作られる塩や、職人がカカオ豆からつくるチョコレート、フレーバーや飲み方も多様なビターズが世界中から集まります。あなたが手に取るのはただの素材ではありません。すべては個性豊かなつくり手たちが紡ぐ物語。毎日に小さな彩りをもたらし、新しい世界への冒険に導いてくれます。」だそうです。去年のハワイ旅行でありきたりのアンゴスチュラビターズしか買えなかったビッグフット、すっ飛んで行きました。
まさか、ビターマンさんだから、ビターズを集めた訳じゃないと思いますが(^-^;
まさか、ビターマンさんだから、ビターズを集めた訳じゃないと思いますが(^-^;
GIN FESTIVAL 2019 早く言ってよ！ [酒]
GIN FESTIVALなるものがある事を今年初めて知りました。どうも去年からやっていたみたいです。日程は6月８・９日、直前に知ったのですがアルコール摂取量の70％近くをジンが占めるbigfootとしては参戦しない訳にはいかん！と行ってきました。
場所は天王洲アイル、T.Y. Harbor Breweryのお隣でした。
場所は天王洲アイル、T.Y. Harbor Breweryのお隣でした。
ジンバッキーの誕生 [酒]
バッキーと言ってもウィンターソルジャーではありません。普段、家ではジンリッキーを飲んでいるのですが、それをちょっとアレンジしてみたという話です。
ジンリッキーは本来、ジンとライムとソーダで作るカクテルですが、そこにマティーニ風のアレンジでビターズを落としています。
ちなみに、グラスとライムの間に写っている小っちゃい瓶がSCRAPPY'S BITTERSという会社のORLEANS（オーリアン、もしくはオルレアン）風味の奴でございます。
ジンリッキーは本来、ジンとライムとソーダで作るカクテルですが、そこにマティーニ風のアレンジでビターズを落としています。
ちなみに、グラスとライムの間に写っている小っちゃい瓶がSCRAPPY'S BITTERSという会社のORLEANS（オーリアン、もしくはオルレアン）風味の奴でございます。
いつか、リンチバーグへ [酒]
日本橋三越で開かれていたJack Daniel’s Experience Store & Barに行ってきました。
これは今年で創業150周年を迎えるジャックダニエルの日本での期間限定アニバーサリーイベントでした。
会場は蒸溜所体験ゾーン、バーゾーン、物販ゾーンの3区画で構成されていて、蒸溜所体験ゾーンではオキュラスリフトみたいなのを使って、蒸留所のバーチャルツアーが出来ました。蒸留所の佇まいに始まって、マッシュから原液を蒸留、チャコールメロウィングをして、樽を作り、寝かせて、というストーリーが全て、自分の思う様に見られるのは大変面白かったです。メロウィング用のチャコールを作るにも、60度の原液をぶっかけて火をつけるのだそうです。
これは今年で創業150周年を迎えるジャックダニエルの日本での期間限定アニバーサリーイベントでした。
会場は蒸溜所体験ゾーン、バーゾーン、物販ゾーンの3区画で構成されていて、蒸溜所体験ゾーンではオキュラスリフトみたいなのを使って、蒸留所のバーチャルツアーが出来ました。蒸留所の佇まいに始まって、マッシュから原液を蒸留、チャコールメロウィングをして、樽を作り、寝かせて、というストーリーが全て、自分の思う様に見られるのは大変面白かったです。メロウィング用のチャコールを作るにも、60度の原液をぶっかけて火をつけるのだそうです。
「麦のシャンパン」とは？ [酒]
古谷 三敏さんの「BAR レモンハート」を読んでいます。先日、パラパラとページをめくっていると、頭の中で何かがピピピと反応。何かというと、このボトルはどこかで見たぞ・・・と。
そう、何日か前に新聞に折り込まれていた酒屋のチラシでした。そのチラシをミックスペーパーに分別された紙の山から1枚を探し出し、お店を特定、手に入れてきました。
そう、何日か前に新聞に折り込まれていた酒屋のチラシでした。そのチラシをミックスペーパーに分別された紙の山から1枚を探し出し、お店を特定、手に入れてきました。
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