炭火の友2204号 「鯛と春野菜のスキレット蒸し」

桜が終わり、今まさに竹の子のシーズン真っ最中です。これからGWまでが勝負ですね。そこで新玉ねぎ、ソラマメと共に同じく旬の魚・鯛でやってみました。

用意するもの
鯛（尾頭付き）、タケノコ、ソラマメ、新玉ねぎ、長ネギ、レモン、昆布、塩、酒、醤油、ごま油

レシピ
１、鯛は鱗、鰓、はらわたを取り除いてもらい、水で洗います。次にキッチンペーパーで水気をふき取ります。

両面に切り目を二本入れ、塩をします。

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BILLYウン十年の進歩とは？

我が家の本棚はウン十年前、IKEAが最初に日本上陸した時に買ったものです。

何回もの引っ越しにも耐え、使っていましたが、流石にボロくなってきました。きっかけは夜中目覚めた時に飲む水を置いていたのですが、それが結露した事で表面が剥げて来たのです。

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八重桜の誘惑

毎年、恒例、ご近所のマンションで八重桜祭りが昨日、行われました。

今年は天気も良く、八重桜も満開、久しぶりに好条件の花見となりました。

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マルガリータをもう一杯

去年の9月1日、ジミー・バフェットが亡くなりました。私にとっては大昔に"Margaritaville"という曲がヒットしたアーティスト、もしくはラスベガスのストリップの一等地に「マルガリータビル」という名前のバーを経営している人だと思っていました。しかし、4/11に行われたトリビュートコンサートのビデオがyoutubeの「あなたへのおすすめ」に出てきて、それだけだったら見なかったかもしれませんが、サムネイルがハリソン・フォード！だったのです。

なんじゃ？と思って見てみたら、凄い事になってました。

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桜と富士と食欲と・・・箱根旅行2024お土産編

お土産と言っても自分の家で食べる食品がほとんどなんですが・・・(^^;)

時系列でちだパンから。フォカッチャ

家で軽く焼いて生ハムを乗せたら美味かったです。

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桜と富士と食欲と・・・箱根旅行2024後編

翌朝、6時過ぎには温泉に再び入浴。朝の冷たく澄んだ空気の中で入る露天風呂は最高でした。風呂の後は朝食です。こちらもバフェスタイル。


お茶漬けに野菜ジュース、塩辛、ちりめんじゃこ、たらこ、スクランブルエッグにベーコン、ソーセージに沢庵。２ラウンド目は桜そばに出し巻き、ポテサラとか和洋折衷の極みでありました。もちろん、この後、ソフトクリームやヨーグルトのデザートを食べた事は言うまでもありません(^.^)

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桜と富士と食欲と・・・箱根旅行2024前編

事の始まりはJCBのポイントで引き換えたギフトカードが貯まっている事でした。その後、カミさんがテレビで見た箱根「はなをり」に興味を示したので、問い合わせてみたらここは支払いにJCBギフトカードが使えるとの事でした。そこで桜の満開が遅い箱根でもこの辺であろうと4/10．11で行ってきました。

雨が続いていたこの時期でしたが、10，11の水木はドピーカン。7時45分に出発してまずは富士屋ホテルを目指したのですが、アップルのナビがいつの間にか「箱根ホテル」なる施設を目標にしていて湯河原から箱根新道を上ってしまい、いつの間にか駅伝ミュージアムに着いてました(^^;)

まあ、それでも湖畔の景色は絶景でした。

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お花見BBQ

苦節10数年(^^;)ついに庭に咲いた桜の下でBBQを出来る日がやってきました。

庭に出る度に数えていたのですが、18か所、40数輪の桜が咲いています。来年は更に増えるはず。

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炭火の友2404号 「ジャガイモのダッチオーブン焼き」

昨日は自宅の庭で花見をしながらBBQをやりました。新じゃがを買ってあったのですが、いつも通りに濡らした新聞紙をホイルで包んで・・・、ではつまらない！という事で考えていたら、レシピが降りてきました。

用意するもの
新じゃが、アンチョビ、ニンニク、コショウ、ローズマリー、オリーブオイル

レシピ
1、ジャガイモを四つ割りにして置きます。ボウルにオリーブオイル、すりおろしたニンニク、アンチョビ、コショウ、ローズマリーの刻んだものを入れて混ぜ合わせます。

ジャガイモを加えて和えます。

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DJI POCKET 2 アクセサリー購入

ebayで純正では無いけど安いというアクセサリーを買いました。一つ目は広角レンズ。

＄13.29 3月16日にオーダーして4/1に到着。

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