「麦のシャンパン」とは？

古谷 三敏さんの「BAR　レモンハート」を読んでいます。先日、パラパラとページをめくっていると、頭の中で何かがピピピと反応。何かというと、このボトルはどこかで見たぞ・・・と。

そう、何日か前に新聞に折り込まれていた酒屋のチラシでした。そのチラシをミックスペーパーに分別された紙の山から1枚を探し出し、お店を特定、手に入れてきました。

これはビールなのですが、只のビールではありません。スペインで世界一予約の取れないお店だったエル・ブジ（リ）で、セレブを迎える為のワインはあるが、ビールが無い、というところから開発されたビールだそうです。

名前の「イネディット」とは「前例の無い」という意味だそうで、そのフルーツや花を思わせる香りには実際にコリアンダーやオレンジピールなども含まれているのだそうです。別名を「麦のシャンパン」とも。


相性の合う料理としてサラダやビネガーソースを使った料理、アスパラやアーティチョーク、ルッコラなどのほろ苦さのある野菜などと書いてあったので、ラタトゥイユを事前に製作。


更にビアグラスではなく、ワイングラスの半分以下を注げ、と書いてあるので忠実に実行。

本当に香り高く、スムースで実に美味しいビールでした。ちなみに720mlで確か980円だったので、量から言ったら、そんなにお高くも無いと思います。また、買い込んでくるつもりです。

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