炭火の友1909号その3 「4種類のスパイスでリブの炭火焼」

昨日は庭でweberを引っ張り出してきて焼きました。一つはトレーダー・ジョーズの21 seasoning salute,ウィリアムズ・ソノマのbutcher's rubとparmesan herb、そして塩コショウ+ガーリックパウダーで味付けしました。

用意するもの
各種ドライラブ（ネットで色々なレシピが載ってます）、リブ、ジャガイモ、タマネギ

レシピ
1、焼く30分以上前にはドライラブを肉にこすりつけて置いておきます。

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グランドマスターとお呼び！ ( ^^)/~~~~~~~~~ ピシッ！

パソコンの待ち時間の合間にやってしまうもの、bigfootにとっては、スパイダーソリティアであります。ちょっとした空き時間とか暇つぶしにちょうど良いというのもあり、ちょくちょくやっていました。そうすると、全部でレベルが100あり、五つごとにバッジと称号をくれると言います。バッジは最初はただの金ぴかメダルみたいなものですが、だんだん宝玉みたいなものが付いて、ひれみたいな飾りがついていきます。称号（肩書き）は初心者からファン、スペシャリスト、エキスパート、ベテラン・・・マスター、エース、チャンピオン、レジェンドと来て最後、レベル100はスパイダーグランドマスターでした。

メダルもレベル90くらい？で、いきなり翼が開いて鳥になってビックリ。まあ、メダルと肩書はどうでも良いんですが、自分がどれだけ無為に時間を過ごしてきたかの証拠でもあり、反省する材料としたいと思います(^-^;

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炭火の友1909号その２ 「塩油そうめん」

以前、オイスターソースを使った油そうめんをUPしましたが、今回は塩味です。と言っても塩は入れてないんですけどね(^-^;

用意するもの
そうめん、卵、細ねぎ、ニンニク一かけ、酒小さじ２、みりん小さじ２、出汁つゆ大さじ1.5、ごま油大さじ１

レシピ
1、細ネギはみじん切り。

2、ニンニクはすりおろしておきます。ニンニクからごま油までを混ぜて、レンジ600Wで90秒。

3、そうめんを茹でてお湯を切って２と混ぜます。

4、真ん中を窪ませて卵を割り入れ、周りに細ネギを散らしたら出来上がり。

今回は家に有った焼き豚の切り落としを添えました。すこーし寒くなってきて、夏に買ったそうめんが余りそうだったので、絶好の旨いメニューでした。

ニコタマの「ふたこ座」とは？

月一回、平日に行われるマルシェのようなものでした。

アクションカムの試し撮りをしようと行ってきました。流して歩く時のカムの角度はあまり体の真正面にしておくと、店やその商品をしっかり撮ろうとするとお店に正対することになり、そうすると店主に捕まる可能性が非常に高くなる事に気がついただけでも収穫でした(^-^; 他にもスマホのアプリとの連携がすぐ切れてしまうので色々と工夫が要りますが、便利な所も多々あり勉強になりました。

ふたこ座の方ですが、食べ物からアクセサリー、食器など色んな種類ののブースが出ていて、冷やかして歩くだけでも面白かったです。

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Facebookに感謝

以前、Facebookのお陰でアメリカのホストファミリーとウン十年ぶりに連絡がついたという記事をUPしたと思います。今回もそれと似たようなことが起こりました。

ある日、風呂に入っていると会社のお得意先で大変、御世話になっており、個人的にも親しくして頂いているK氏からメールが入りました。内容は「この親父、僕の中学の同級生です」、添付してある写真を見た所、大学の同級生Hでした。その後、詳しく話を聞いたところK氏とHが横国大付属中学の同窓会で再会、その時点でFacebook友達に。K氏がHのタイムラインを覗いたところ、何故かbigfootの写真がそこここに。驚いて連絡をくれたのでした。

それだったら、飲まない訳にはいくまいと、某日、渋谷に集合しました。

フレンチ居酒屋というかんじでしょうか。

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エンドゲームあれこれ

昨夜、アヴェンジャーズエンドゲームのブルーレイを見ました。9/4の発売日には到着していたのですが、一人で心置きなく見る為にカミさんがいなくなる夜を待っていたのです。

やはり涙流したり、独り言を言ったり、快哉を叫んだり、ひとり応援上映みたいなのはカミさんにも見せられません(^-^;

その中で印象的だったシーンをいくつか・・・

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炭火の友1909号 「塩麹豆腐」

ある日、新聞を見ていると「絹でも木綿でも良いので豆腐を塩麹に漬けておくとチーズのような味わいのある食べ物に変化する」と書いてありました。早速、実践です。

用意するもの
絹ごし豆腐、塩麹、鰹節、醤油、トマト、水ナス、オリーブオイル、塩

レシピ
1、豆腐に塩麹を塗り、ティッシュでくるみ、3日ほど冷蔵庫で寝かせるのみ。

2、一つ目は鰹節で奴風に食べました。

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昆虫大戦争

先日、我が家には昆虫がいっぱいという記事をUPしましたが、その後も麦わらトンボ、オニヤンマ！、赤とんぼなど目撃しています。特にオニヤンマはここに引っ越してきてから初めて見たかもしれません。

その記事の中に出ていたカマキリがやってくれました。ある日、生垣のモチノキに新芽が出てきて、またスズメバチが寄ってきそうだな、早めに芽を摘んでおこうかなと思ってふと別の一角を見るとまさにスズメバチがいるじゃないですか！しかもTVで今年は雨が一杯降ったので、オオスズメバチは巣がやられてしまって、その代わり黄色スズメバチが多い、と言っていたその通りの黄色スズメバチでした。
数日後に実際に新芽を摘んでいた時に発見したのがこちら。

カマキリがスズメバチを捕食していたのです！

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ユーチューバーへの道（嘘）

出費が止まりません(>_<) 昨日、到着したのはこれ。

SONY HDR-AS300であります。タイトルにも書きましたが、ユーチューブにアップする為に買ったのでは無く、ビデオカメラを持ちながら歩き回るのは無理があるというか、動画を押さえる時にデイパックのストラップなんかに固定出来たら楽だと思ったからでした。

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エアコン世代交代

先日のバッテリーに続いて、またもや出費のビッグウェーブが押し寄せてきました(-_-;)特に消費税UP前と考えた訳では無いのですが、寝室で使っているエアコン、カミさんが買い換えたら？と言い出しました。実はこのエアコン、前の家に住んでいた時にカミさんの友人から貰ったもので、現在の家に引っ越してきて早16年。取り外しの時に品番を見せてもらったら1995年発売の品物でした((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

確実に20年は経過したエアコン、消費電力もすごいだろうし、内部の汚れとかカビの発生なんて事に気を使ってなかった頃の代物です。夏の取り付け混雑が終わった頃に頼もうとなりました。

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