炭火の友1909号その２ 「塩油そうめん」

以前、オイスターソースを使った油そうめんをUPしましたが、今回は塩味です。と言っても塩は入れてないんですけどね(^-^;

用意するもの
そうめん、卵、細ねぎ、ニンニク一かけ、酒小さじ２、みりん小さじ２、出汁つゆ大さじ1.5、ごま油大さじ１

レシピ
1、細ネギはみじん切り。

2、ニンニクはすりおろしておきます。ニンニクからごま油までを混ぜて、レンジ600Wで90秒。

3、そうめんを茹でてお湯を切って２と混ぜます。

4、真ん中を窪ませて卵を割り入れ、周りに細ネギを散らしたら出来上がり。

今回は家に有った焼き豚の切り落としを添えました。すこーし寒くなってきて、夏に買ったそうめんが余りそうだったので、絶好の旨いメニューでした。

コメント 1

そらのんさん、nice!ありがとうございます。
by bigfoot (2019-09-22 20:47)