ステーキ好きの聖地へ！

それは2月下旬頃でした。カミさんが3月の結婚記念日に浅草の方でおじいさんが薪につきっきりで焼いてくれるステーキのお店に行かないか？と言いました。それに対して私が言ったのは「ステーキだったら行きたい店があるんだ」それは2015年に観た映画"STEAK (R)EVOLUTION"で世界第4位を獲得したニューヨークはブルックリンのステーキハウス”Peter Ruger”でした。いつか行くつもりでしたが、何と同店の海外初出店が去年の秋、恵比寿に誕生していたのです。


予算としては浅草のお店よりは高いのにカミさんOKしてくれたのですが、さすが予約困難店、2月に予約して行けたのが昨日でした。

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炭火の友2205号その2 「シーフードパエリア」

冷凍庫にふるさと納税でもらった甘エビが寝ています。これを何とかしなければ、という所から始まってyoutubeで見た野菜のみじん切り炒めをヒントにオリジナルで作ってみました。

用意するもの
甘エビ、イカ、ベビーホタテ、トマト缶、米2合、セロリ1本、玉ねぎ1個、ニンニク3欠け、マッシュルーム、パセリ、水200cc、アンチョビ、白ワイン、コンソメ

レシピ
1,セロリ、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで玉ねぎが透き通るまで炒めます。

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我、米軍基地潜入二失敗セリ

思い起こせば横田基地の友好祭に行ったのは11年前でした。それが今年、何かのはずみでカミさんが行ってみたいと言い出したのです。コロナで2年間開催されていなかったこともあり、大変混むのでは無いかと思ったのですが、今年は自衛隊の奴だけどF35ライトニングも展示されているし、久しぶりに行くのも良いだろうと思ってしまったのです。前回、何時頃に行ったか覚えていないのですが、牛浜からタラタラ歩いて列も止まること無く第5ゲートで少し待ったのみでした。それが今回はというと・・・

まず、昭島のモリタウンの駐車場に車を駐めたのが10時10分。電車で拝島で降りる人が多いのが気になりましたが、それでも牛浜へ。この時点で10時半位。駅から少し歩いたところで列がストップ。ここから3mくらい進んで止まってを繰り返し、45分位かかってやっと第5ゲートが見えてきます。ところがっ！！真っ直ぐ横断歩道を渡れるのでは無く、左方向に列が曲がって伸びていたのでした。

しかも、警察が入場制限とか言ってゲートにパリケードを張っています。狭い歩道を延々歩いていきますが、一向に折り返し地点が見えてきません。途中でしれっと列に割り込もうとする輩を3人撃退しましたが、あの標識、あの信号と先を見ても全然見えないのです。1.5kmほど進んでも折り返しが見えなかった時点で時刻は12：15、矢印の角で左折して列を離脱、東福生から帰ってきました(-_-メ)

来年、早朝に行ってゲート近くの民営パーキングに止めて門の前で開場を待ちたいと思います。その時にはA10サンダーボルトの展示もあることを期待しつつ(^.^;

COOK OFF 復活の日 part 2

今回、クックオフが再開されたのはもちろんですが、やはり久しぶりにお仲間達の顔を見て、話せたのが嬉しかったです。そして更に嬉しかったのは我がサイトに来てくれた会長の菊池さんと話していたら、3年経つ間にもうこのまま、クックオフを止めてしまっても良いかな、という気持ちもあったそうです。でも、今回、開催したことで、またこんなに人が集まって旧交を温める事が出来た。「ありがとう」と言って握手の手を差し伸べてくれたことでした(^^)

さてクックオフ本番当日の朝は最近、定番になりつつあるフレンチトースト。

カミさんと二人であればトラメジーノなんですが、人数が多いとどうしてもいっぺんに出来るこういうメニューになります。でもちょっとずつ進化していて、今回は冷凍のミックスフルーツに溶けない粉糖をふるいました。この時に活躍したのは百均で買ったシェラザルでした。

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COOK OFF 復活の日 part 1

思い起こせば3年前、台風19号で秋の第45回クックオフが中止になったのが始まりでした。その年の暮れにコロナが流行り始め、2020年の秋・冬、21年の秋・冬がやはりコロナのせいで流れていきました。しかし、遂に2022年の春、JDOSのクックオフが復活したのです！各方面に相談したり、色々な対策を講じて実現にこぎつけてくれた事務局や関係各位に感謝したいと思いますm(_ _)m

また、台風19号で相模湖プレジャーフォレストのクックオフの定番・Gサイトが山崩れで使用不可能になっていたのも理由の一つでした。今回はその手前のサイトでやったのですが、現場まで行ってみたら・・・

盆地に両側の山から土が流れ込み2,5mの高さに積もっていました。現地の人に聞いたらダンプカー1000台分の土砂の量で費用も億単位でかかるらしいです。クックオフの聖地といえばこのGサイトになるのですが、そこまでの費用をかけて復旧して欲しいというのは欲張りすぎな感じもします。ただ、ユンボが入って片隅で何かをしていたのでひょっとしたら？という希望もあります。

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炭火の友2205号 「カナルバーバリー」

3年ぶりのクックオフから帰ってまいりました。(T_T)クーッ!
久しぶりの皆さんとの交遊とか当日の模様は改めて、ということで、クックオフ本番で作ったメニューです。もう15年以上前のクックオフで作ったのがカナルバーバリーもどきという奴ですが、今回は初心に戻って真のカナルバーバリーを作ってみました。

用意するもの
鴨肉1.5Kg 、長ネギ3束（本じゃありません、束です）パセリ、レーズン、カルバドス、バター、塩コショウ

レシピ
1,長ネギは1cmにぶつ切り。鴨は適当な大きさに切っておきます。今回はスーパーで合鴨を入手できなかったので合鴨の丸を捌くのが大変でした(^.^;

2,ダッチオーブンにバターを溶かし、鴨を弱火で炒めます。全体に火が通ったら軽く塩コショウ。

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宇宙家族ロビンソンの中の宇宙大作戦

ネットフリックスでロスト・イン・スペースのシーズン3を見ています。ロスト・イン・スペースと言えば往年の「宇宙家族ロビンソン」であります。そして「宇宙大作戦」といえばもちろんスター・トレックなのですが、なぜそれが一緒になっているかというと、ロスト・イン・スペースのオープニングなのです。ネットフリックスにはイントロをスキップする機能があるのですが、もったいなくて毎回見ています。宇宙開発の歴史が綴られていて、その中には昭和30年代の日本のお茶の間なんてシーンも出てきます。その後、スペースシャトルが出てくるのですが、その機体がEnterpriseなのです。

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コンチネンタルからピレリへ

半年ごとのディーラー点検で少し前から「タイヤ、減って来てますね」とか「そろそろタイヤ交換をご検討下さい」と言われていました。もうちょっと、もうちょっととごまかしながら使い続けてきましたが、今週末は3年ぶりのクックオフ(T_T)！砂利道も続くので遂に交換することにしました。
今、履いているのはコンチネンタルエココンタクト5

新車時代から替えていないので少なくとも5年は経過。

もうボロボロです。

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メイン州からの便り

愛用している歯磨き粉Tom's of Maineの在庫が無くなりました。国内で多分一番安く手に入るiHerbに発注していたブツが到着しました。

Tom's of Maineといえば
「人工的に作られた成分や化学薬品、動物成分を使用しない、100％自然派コスメにこだわって長年研究を続けてきた「TOM'S OF MAINE（トムズ　オブ　メイン）」社。創業当初の1970年代から、業界の最前線を走り続け、現在は自然派コスメブランドにおいてトップの地位を確立しています。自然派成分の愛好家はもちろん、一般ユーザーからも熱い支持を得ており、安全で、品質の高いよりよい製品開発は今も続いています。」
というメーカーで更には人工着色料や香料は一切使わず、動物実験も行わない、リサイクル可能な資材を使い、就業時間の５％をボランティアに使い、利益の１０％を環境保全に寄付するという、ここ10年以上は使っているブランドです。

Gel状のものが気に入ったのでそれを2種類と、始めてみた活性炭を使った物を2種類買ってみました。

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タグ：個人輸入

おや？こんなところにweberのグレートが！？

グレートとは炭網というか、焼き網というか我が家のジャンボジョーに使える上の段の網になります。

もう何年もジャンボジョーを買った時に付いてきた焼き網を使っていましたが、一つ不満がありました。それは炭を追加したい時に網を持ち上げて一旦どこかに移動させなければいけないのです。当然、食材も乗っけたままで。そうすると置くところも気を使いますし、もしくは他の人に炭の追加を頼んで自分は網を持って待機なんてことになるのです。

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