炭火の友2007号 「ガーリックポテト」

渋谷のグランドファーザーズの名物メニューにガーリックポテトがあります。一位はあたりめなのですが、こちらもホクホクで皮が剥がれる位パリッと揚がっており、ニンニクの風味、塩加減、最高のおつまみであります。それに挑戦してみたのですが・・・

用意するもの
ジャガイモ、ニンニク、オリーブオイル、ベーコン、ローズマリー、タイム、強力粉、塩

レシピ
1、ジャガイモは８つ割にして、強力粉を振るっておきます。

続きを読む