炭火の友1604号その2 「セントルイススタイルポークスペアリブ」

昨日の夕飯もWeberを使ってBBQでした。最近、ダッチオーブンの出番が少なくなってるような気がします(^^;
焼いたのは新玉ねぎ、新じゃが、サツマイモに前回、コストコに行った時に見つけた"ST LOUIS STYLE PORK SPARERIBS"というもの。

スペアリブにあらかじめドライラブを塗ったものです。

1.64kgで2,116円でした。


これを三つに切り分けて、ダイソーで買ってきた小皿スタンドに立てて焼きます。

ちなみにWeberでリブラックを買うと最低でも5000円くらいはするようです（（（(；゜Д゜）））
一応、予熱の時に塗膜が取れるか、やってみましたが、全部は取り切れず。皿を乗せるものだから大丈夫だろうという判断で焼きました。

焼きあがるのを待つ間はワインに、おつまみはロブションのパンにクリームチーズを塗った奴で。


大体50分位で完成です。

蓋のお陰でしっとり、焼きあがりますが、端っこの方の焦げかけて、カリッとしたところも良い味出してました(^^)v

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