炭火の友2401号 「丸鶏の真っ黒塩釜」

たまたま、真っ黒になってしまったんですが・・・。コストコで買ったシーズニングミックスがなかなか減らないので塩釜の塩に混ぜたらどうだろう？と思ったのが始まりでした。

用意するもの
丸鶏（今回は2.1Kg）、シーズニングミックス、粗塩（2Kg）、野菜なんでも、卵白2個分

レシピ
1、粗塩をボールに空けてそこに卵白2個分とシーズニングミックスを加えて練ります。

今回、真っ黒になったり、いつものようにこねたら粘土みたいになる事も無かったのはこの塩が原因だと思います。皆様は普通の粗塩をお使いください。

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