炭火の友2104号その2 「タレ焼きホルモン」

風呂上がりのビールをぐっと我慢してつまみを作りました。

用意するもの
シマ腸、ニンニク一欠、生姜一欠、醤油大さじ1、みりん大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ１、塩コショウ、長ネギ

レシピ
1,ニンニクから塩コショウまでを計量して混ぜておきます。


2,長ネギをたっぷりと小口切りに。

3,、久しぶりに引っ張り出してきた5インチのスキレットに薄く油を敷き、シマ腸200g弱を並べます。


4,時々ひっくり返しながら、火が通ったら火を弱めてタレを投入。再度グツグツさせます。


5,長ネギをたっぷり散らして出来上がりです。


心置きなくビールでかんぱーい！