炭火の友2012号 「パセリバター」

先日も一人でお留守番でした(T_T) その代わりという事で、カミさんがステーキ肉を買っておいてくれたのです。さて、肉を前にしてこれをこのまま焼くのも芸が無い、と思ってしまう訳ですね。フームと庭に立って考えていると、足元のイタリアンパセリに気がつきました。

用意するもの
パセリ、バター、レモン

レシピ
1、パセリをみじん切りにします。

イタリアンでも只のパセリでもどちらでも可。

2、室温に戻しておいたバターと一緒にしてレモン汁を少々入れたら良く混ぜます。


3、ラップに包んで整形します。

一杯作る時は飴みたいにくるんで輪切りです。

ステーキを焼いて・・・

乗せれば出来上がり。

たまには変わった感じで良いんじゃないでしょうか。