炭火の友1906号その2 「ミニステーキ」 [アウトドア クッキング]
先日のクックオフのじゃんけん大会でもらったちびグリルパンを使う日がやってまいりました。やはり口火を切るのにふさわしいのはステーキでありましょう。
用意するもの
牛肉（今回はランプ）180g、長ネギ、オリーブオイル、ニンニク、醤油、ゴマ油
レシピ
1、焼く1時間前には冷蔵庫から肉を取り出しておきます。グリルパンを温め、オリーブオイルを塗って焼きます。
2、側壁からも接近している為、結構すぐ火が通るので縞を格子にする時間は無いと思います。
3、ソースはオリーブオイル１、ゴマ油１、醤油１に長ネギの薄切りとニンニクを降ろしたものを混ぜてかけました。
もう少しレア寄りでも良かったかなと思いますが、ランプ肉、柔らかくて味がありました(^^)v
用意するもの
牛肉（今回はランプ）180g、長ネギ、オリーブオイル、ニンニク、醤油、ゴマ油
レシピ
1、焼く1時間前には冷蔵庫から肉を取り出しておきます。グリルパンを温め、オリーブオイルを塗って焼きます。
2、側壁からも接近している為、結構すぐ火が通るので縞を格子にする時間は無いと思います。
3、ソースはオリーブオイル１、ゴマ油１、醤油１に長ネギの薄切りとニンニクを降ろしたものを混ぜてかけました。
もう少しレア寄りでも良かったかなと思いますが、ランプ肉、柔らかくて味がありました(^^)v
はじドラさん、いつもありがとうございます。
by bigfoot (2019-06-14 09:15)