炭火の友2306号 「鶏出汁そうめん」

今年も細やかな贅沢・揖保乃糸の特級品がやってきました。

これが来ると夏が来た！という気がします。


用意するもの
そうめん、鶏ガラスープの素大匙１、にんにく半欠け、オイスターソース小さじ１、酢小さじ半分、黒胡椒多め、水220㏄、氷（水に浮かべて全体で250㏄になるように）焼き豚、ちくわ、煮卵、長ネギ

レシピ
1、鶏ガラスープから氷までをよく混ぜておきます。


2、そうめんを茹でて氷で締め、水気を絞ります。器に盛り、出汁を注ぎ、具を飾ったら出来上がり。

これ以外にも胡瓜の細切りとか、ささみの茹でた奴を細かく裂いて乗せるのもありですね。