庭先BBQの密かな楽しみ

先日、カミさんから冷凍庫でコストコのビーフリブフィンガーが長いこと寝たままになっているという報告を受けました。そこで早速、庭先BBQです。

まずは火の熾ききらない内から置けるじゃがいもとさつまいものホイル包み。

今日のBBQの友はアサヒビールの復刻「マルエフ」です。


さてさて、まず焼くのは昼間、調達してきた戻り鰹。

ちゃんと藁を使って焼き、タタキにしました。

その次がケイジャンシュリンプ。

これも肉だけじゃ寂しいと昼間買ってきた食材です。

ふと見上げるとほおずきがシェードの横棒に引っかかって良い仕事をしています。


最後はビーフリブフィンガー。シンプルに塩コショウしたものと、ヨシダソースに漬け込んだもの。

カミさん、ほとんど働かず室内で貪り食っておりました(^^)