炭火の友 0707号 その２ 「トマト素麺」 [アウトドア クッキング]
えー、暑くなってくるってーと、蕎麦だったり、素麺だったり、ツルツルッと喉ごしの良いもんが食べたくなります（落語調） ただ、それも毎日、毎日続くと贅沢な事にこれにも飽きてくる、そんな時にお試しいただきたいのが、トマト素麺でございます。以前、「揖保の糸」を買ったら、中にレシピが入っていて、それをアレンジしたものです。
用意するもの
素麺、めんつゆ、トマトソース、ハム、スイートコーン、キュウリ、卵
１、トマトソース２に対してめんつゆ１の割合で混ぜる
２、スイートコーン、キュウリをコーン１個の大きさに合わせて粗く切り、汁に混ぜておきます
３、ハムも同じ大きさに切って別皿に
４、卵、（写真では錦糸卵を刻んでますが、後からゆで卵を粗みじんに切った方が良いと思いました）は同じく別皿に
５、素麺は普通に茹でて、食卓へ
もっと、イタリア風にするなら、汁にオリーブオイルをたらしたり、バジルを刻んで散らすのもありでしょう(^_^)
これ旨いんですよね～！！
じゅる。。。
by (2007-07-16 22:48)
ヤスヤスさん
１じゅる、１nice、ありがとうございます。
汁とトマトソースを事前に冷蔵庫でなるべく冷やしておく、というのを書き忘れました(>_<)
by bigfoot (2007-07-17 21:05)
オリーブオイルとバジルに加えて、黒胡椒とタバスコも・・・♪
蛇足ですが・・
ウチには同じパイレックスが２個あります。便利なんですよね、あれ・・
by (2007-07-28 12:52)
ヤスヤスさん
黒胡椒、タバスコ良いですね。こうなったら、麺もエンジェルヘアーだっ！
もうイタ飯ですね（^^;)
あのパイレックス、いろんな事に使えますね。この間は直接、マフィン焼いてました。
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2007/07/20/1062.html
by bigfoot (2007-07-29 06:13)