炭火の友1709号 「ジャークチキン」

ちょっと前からやってみたいと思っていたメニュー、ジャークチキンです。炭火、スキレット、オーブンと作り方は色々ですが、昨晩は一番、手がかからないオーブンでやってみました。

用意するもの
鶏もも肉、S&Bシーズニング「ジャークチキン」 以上！

レシピ
1、鶏もも肉を水で洗って、キッチンペーパーで水気を取る。シーズニングを裏表に刷り込んで30分以上置いておく。

2、200度に予熱したオーブンで30分。網を使ったので途中、ひっくり返す必要はありませんでした。


食塩、コーングリッツ、ブラックペッパー、オールスパイス、ローストオニオン、タイム、ナツメッグ、赤唐辛子、ガーリック、シナモンなどのスパイスを全部揃えるのが億劫だったのでエスビーの袋入りの奴を買ってきました。

このシリーズ、どこのスーパーでも見かけるなと思っていたのですが小さいスーパーではこれまでは置いておらず、実際に行ってみたのが2軒、電話で問い合わせたのが3軒、問い合わせの3軒目でやっと見つけました。99円也。
250ｇの鶏ももに対して一袋を使うのですが、パッケージの中に2袋入っているのを知らず、まだ我が家に残っているのは公然のナイショです(>_<)