ジンバッキーの誕生

バッキーと言ってもウィンターソルジャーではありません。普段、家ではジンリッキーを飲んでいるのですが、それをちょっとアレンジしてみたという話です。

ジンリッキーは本来、ジンとライムとソーダで作るカクテルですが、そこにマティーニ風のアレンジでビターズを落としています。

ちなみに、グラスとライムの間に写っている小っちゃい瓶がSCRAPPY'S BITTERSという会社のORLEANS（オーリアン、もしくはオルレアン）風味の奴でございます。

それがある日、飲み残していたサントリーとスノーピークのコラボ商品、無糖ジンジャー

があったなと思い出して、炭酸の代わりに使ってみたら美味しいじゃありませんか！

更にマティーニ寄りのアレンジとして、先日、Garlic Braised Chickenに使ったベルモットを垂らしています。夏の夕暮れ時にはピッタリの爽やかな一杯になりました。多分、私のオリジナルだと思います。


それでなんで「ジンバッキー」なのか、という話ですが、ジンにジンジャーエールとレモンを足して作るのがジンバック、そこでジンリッキーとジンバックの合成語として「ジンバッキー」が誕生したという秘話でありました(^-^;