娘たちの盆帰り

昨日は娘たちがお盆という事で帰って来ました。娘1号はダンナも引き連れて。迎えるこちらとしては精いっぱいのおもてなしです。暑い日々ですが、庭でBBQのローストビーフ。

水も飲みつつ、これもね。

今回はWilliams SonomaのAll Things Meatで味付け。

コストコで買ってきた1.4Kg の牛肩ロース。

各表面を焼いて、直火の当たらない所に移したら蓋をして、後はWeber Connectにおまかせ。シャワーを浴びていざ乾杯！

つまみはイカ、エビ、ささみ、ポテト、オクラ、ズキーニのフリッターに最近ブームのカムバックソース。娘たちにもソースは好評でした(^^)v

生ハムや、ヴィシソワーズを挟んでメインのローストビーフ。焼き上がりも良い感じ。

ベビーリーフを散らして



この頃にはGINに移行。ショットグラスで冷凍庫に入れていた小金井を提供しました。


最後はカミさんのパウンドケーキにマリアージュ・フレールのヴェランダ


早く帰ると言っていたのに結局11時ごろまでワイワイと盛り上がりました。何にせよ、娘たちが帰ってきてくれるのはありがたい事です（^人^）